🍎🍏🍎🌸🌼A คือ Apple /แอปเปิ้ล รู้จักกันแล้วหรือยัง🍎🍏🍎🌸🌼 –

Apple  (แอปเปิ้ล) เป็นผลไม้ที่เจริญเติบโตจากเมล็ด ซึ่งในปัจจุบันนี้ มีสายพันธุ์ของแอปเปิ้ลที่ปลูกเอาไว้

🍎🍏🍎🌸🌼A คือ Apple /แอปเปิ้ล รู้จักกันแล้วหรือยัง🍎🍏🍎🌸🌼 –

มากกว่า7,500 ชนิด จึงทำให้แอปเปิ้ลมีลักษณะพิเศษหลากหลาย โดยสายพันธุ์แต่ละชนิดจะมี

รสชาติที่แตกต่างกัน

🍎🍏🍎🌸🌼A คือ Apple /แอปเปิ้ล รู้จักกันแล้วหรือยัง🍎🍏🍎🌸🌼 –

ดังนั้นการนำไปใช้จึงแตกต่างกันด้วย อย่างเช่น แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับกินเป็นผลไม้อย่างเดียว

แอปเปิ้ลสำหรับกินเป็นผลไม้และนำไปประกอบอาหาร

แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารอย่างเดียว

และแอปเปิ้ลป่าเป็นแอปเปิ้ลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติรสเปรี้ยวและขมมาก

จึงไม่นิยมนำมากินหรือประกอบอาหารเพราะส่วนใหญ่จะเป็นอาหารของสัตว์ในป่า 😉😉🌼👌🍢

Norfolk Royal เป็นแอปเปิ้ลที่เหมาะสำหรับกินเป็นผลไม้ Norfolk Royal เป็นพันธุ์ดั้งเดิม

ที่ไม่ใช่รัสเซ็ต (Norfolk Royal Russet) ถูกค้นพบในปี 1908 ที่เรือนเพาะชำแห่งหนึ่ง

ในมณฑลนอร์ฟอล์ก สหราชอาณาจักร (Norfolk  UK)  ซึ่งครั้งหนึ่งเคยปลูกกัน

อย่างแพร่หลายในอังกฤษฝั่งตะวันออก และยังคงได้รับความนิยมจนถึงปัจจุบันนี้

Norfolk Royal จะมีเนื้อเป็นสีขาวครีมอมชมพู เนื้อนุ่มแต่มีความกรุบกรอบ รสหวาน

และเมื่อได้กินจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมหวานอ่อนๆ กลิ่นคล้ายกับลูกแพร🌼🌼👍😊

Emperor Alexander แอปเปิ้ลสำหรับกินเป็นผลไม้ และนำไปประกอบอาหาร

Emperor Alexander เชื่อกันว่า เป็นแอปเปิ้ลนี้ที่มีถิ่นกำเนิดในยูเครน เมื่อประมาณปี ค.ศ. 1700

และนำเข้ามายังสหราชอาณาจักรในปี ค.ศ. 1805 โดยเจมส์ ลี เจ้าของเรือนเพาะชำ

แห่งเมืองแฮมเมอร์สมิธ(Hammersmith, London UK) และเคยปลูกกันอย่างแพร่หลาย

ในอเมริกาเหนือ

Emperor Alexander เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ ผลมีลักษณะกลมรีถึงทรงกรวย มีสัน สีพื้นหลังเป็นสีเหลืองอ่อน

มีรอยแดงสดเป็นจุดๆ หนึ่งในสี่ถึงสามในสี่ส่วน มีลายแถบสีแดงกว้างและแตกเป็นเสี่ยงๆ

เปลือกเรียบ มันมากหากเก็บไว้ ค่อนข้างหวานเล็กเมื่อกินสดๆ และเป็นแอปเปิ้ลที่ใช้ประกอบอาหาร  🌺🌺😊👌

Cox’s Orange Pippin Apple  หรือ Cox’s Apple เป็นแอปเปิ้ลคลาสสิกกำเนิดขึ้นใน

สหราชอาณาจักร (UK) ในศตวรรษที่ 19 โดยต้นกล้าที่เติบโตโดยบังเอิญ มีผลมีขนาดกลาง

มีฐานสีเหลืองอมเขียว มีรูปร่างกลมแบน ผิวหยาบ และมีลายสีแดง สีส้มแดง

Cox’s Apple เป็นแอปเปิ้ลที่ได้รับความชื่นชอบจากผู้คนมาโดยตลอด จนกระทั้งปัจจุบันนี้

ยังคงไม่มีแอปเปิ้ลชนิดใดที่เทียบได้ในด้านความเข้มข้น และความซับซ้อนของรสชาติที่หวาน

มีกลิ่นถั่ว กลิ่นเชอร์รีและโป๊ยกั๊กเล็กน้อย เนื้อแน่น กรอบและฉุ่มฉ่ำ เป็นแอปเปิ้ลที่เหมาะสำหรับ

กินเป็นผลไม้ที่รับความนิยมมาก และนำไปประกอบอาหาร โดยเฉพาะสำหรับทำของหวาน  น้ำผลไม้

และการทำไซเดอร์ โดยจะนำไปผสมรวมกับแอปเปิลสายพันธุ์อื่นๆ 🌹👍😍🥰👍🌹

Malus domestica หรือที่เรียกสั้น ๆว่า Bramley, Bramleys หรือ Bramley’s เป็นแอปเปิ้ล

ที่เหมาะสำหรับปรุงอาหาร ไม่นิยมนำมากินเป็นผลไม้  ต้น Bramley’s Seedling ต้นแรกเติบโตมาจากเมล็ดที่

Mary Ann Brailsford ปลูกในสวนของเธอ เมื่อตอนที่เธอยังเป็นเด็กหญิงในเมือง Southwell

มณฑล Nottinghamshire UK  (สหราชอาณาจักร)

ในปี 1809 หลังจากนั้น Mary ออกจากบ้านไปเมื่อเธอแต่งงาน และไม่เคยเห็นแอปเปิ้ลที่ออกผลมาเลย

เธอเสียชีวิตในปี 1852 โดยไม่เคยรู้เลยว่า “ต้นกล้า” ของเธอจะมีชื่อเสียงโด่งดังเป็นที่รู้จักจนถึงปัจจุบันนี้

Bramley มีลักษณะแบน สีเขียว บางครั้งก็มีจุดสีแดง เนื้อเป็นสีขาว ฉ่ำและมีรสเปรี้ยว

เมื่อต้มจะกลายเป็นเนื้อฟอง เป็นแอปเปิลสำหรับประกอบอาหารที่ดีที่สุด เป็นผลไม้สำหรับทำทาร์ต พาย

และเมื่อปรุงสุก จะมีสีเหลืองทองฟูนุ่ม รสชาติของความเปรี้ยวก็อ่อนลง🍢👍😍👌😊🍕

Green Roland  เป็นแอปเปิ้ลที่เหมาะสำหรับกินเป็นผลไม้ และประกอบเป็นอาหาร

ไม่มีที่แหล่งมาของแอปเปิ้ลสายพันธุ์ แต่พบครั้งแรกในมณฑลนอร์ฟอล์ก สหราชอาณาจักร  (Norfolk UK)

ในปี 1945 ได้มีการนำแอปเปิ้ลสายพันธุ์นี้ไปปรุงอาหาร ในช่วงสงครามปี 1939-45 ทางฝั่งตะวันออกของอังกฤษ

Green Roland แอปเปิ้ลพันธุ์ใหญ่สีเขียวสดใส ผิวเป็นเรียบมีสีชมพูอ่อนบ้างเล็กน้อย เนื้อเป็นสีขาวและเขียวผสมอยู่

รสชาติดี  เนื้อข้นหลังจากนำไปปรุง

ดังนั้นจึงเป็นที่นิยนำปรุงเป็นอาหารเสียส่วนใหญ่อีกทั้ง ไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล หรือเพิ่มเพียงเล็กน้อย เพราะแอปเปิ้ลมี

ความหวานอยู่แล้วบ้างเล็กน้อย 🌷😉👌👍🍢

Gascoyne’s Scarlet เป็นแอปเปิ้ลสำหรับเป็นผลไม้และประกอบเป็นอาหาร  ซึ่งเป็นสายพันธุ์วิกตอเรียน

ปลูกโดย Gascoyne ที่ Bapchild Court, Sittingbourne, Kent เปิดตัวครั้งแรกในปี 1871

โดย G Bunyard เจ้าของเรือนเพาะชำชื่อดังแห่งเมือง Maidstone, Kent และได้รับ RHS First Class ปี 1887

Gascoyne’s Scarlet  เป็นแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ รูปร่างแบนหรือกลม มียอดโค้งมนอย่างเห็นได้ชัด

พื้นหลังเป็นสีเขียวอ่อนอมขาว เปลือกเป็นสีขาวอมเขียวซีดมาก เนื้อสีขาวแน่น บางครั้งมีสีชมพูปน

ฉ่ำน้ำ มีกลิ่นผลไม้ที่เปรี้ยวเล็กน้อย จึงเหมาะสำหรับนำไปผลิตเป็นน้ำแอปเปิ้ลเสียส่วนใหญ่ 👌👍🌼😍😊

แอปเปิ้ลสายพันธุ์ทั้งหมดนี้ เป็นส่วนหนึ่งที่ตนได้รู้จักและนำมาบอกเล่าให้ฟัง และยังมีอีกหลาย ๆ สายพันธุ์

ที่ตัวเองได้กินและนำมาประกอบอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการนำมาทำไส้ขนมอบ👍🍢🌺😊🍕😍🌼🍏🍎

ขอบคุณมากนะคะ ที่เข้ามาอ่าน