มาทำความรู้จักกัน "ช็อกโกแลตดูไบ" ฮอตขึ้นมาได้ยังไง? - คงเห็นผ่านตากันกับกระแส ‘ช็อกโกแลตดูไบ’ ช็อกโกแลตที่ด้านในมีไส้สีเขียวๆ แปลกตาไม่เคยเห็นที่ไหน ร้านขนมในไทยต่างก็ทำออกมาขาย ตอบรับดีมานด์คนอยากชิม แถมยังไปพ่วงผสมกับเมนูเบเกอรี่ และเครื่องดื่มอื่นๆ เข้าไปอีก จนน่าสงสัยว่า เจ้าช็อกโกแลตดูไบมันมีความพิเศษยังไงมาทำความรู้จักกัน "ช็อกโกแลตดูไบ" ฮอตขึ้นมาได้ยังไง? - แล้วจุดเริ่มต้นของ ‘ช็อกโกแลตดูไบ’ มาจากอะไร? ไส้ด้านในคืออะไร‘ช็อกโกแลตดูไบ’ เริ่มต้นจากไวรัลอาหารบน TikTok ทั่วไป กระจายไปทั่วโลก ทำให้หลายคนต่างอยากลองชิมมาทำความรู้จักกัน "ช็อกโกแลตดูไบ" ฮอตขึ้นมาได้ยังไง? - ช็อกโกแลตดูไบ มีชื่อจริงๆ คือ “Can’t Get Knafeh of It” จากร้าน Fix Dessert Chocolatier ในดูไบ (Fix ย่อมาจาก “freakin’ incredible ’xperience”) แต่จากไวรัลผู้คนก็เอามาเรียกกันติดปากว่าช็อกโกแลตดูไบแทนแรงบันดาลใจในการคิดค้นช็อกโกแลตดูไบนี้ก็มาจาก “กนาฝะ” (knafeh) ขนมหวานของตะวันออกกลางที่ทำจากคาตาอิฟี (phyllo pastry ขูดฝอย), อัตตาร์ (น้ำเชื่อมหวาน), และชั้นของชีส, พิสตาชิโอ, ครีม หรือไส้อื่นๆโดยช็อกโกแลตนี้ประกอบด้วยแป้งกรอบคาตาอิฟี พิสตาชิโอ และทาฮินี ทั้งหมดห่อด้วยช็อกโกแลตนมส่วน เอกลักษณ์ที่เป็น ไส้สีเขียวๆ ดูเหนียวๆ น่ารับประทานก็มาจากชิ้นกรอบของกนาฝะ, พิสตาชิโอ, และทาฮินี ทำให้ลักษณะออกมาคล้ายๆ กับ Reptar Bar จากการ์ตูน “Rugrats” นั่นเองในส่วนของรสชาติ ก็ถือเป็นความชอบส่วนตัว ถ้าใครเคยชิมของหวานจากประเทศทางตะวันออกกลางก็จะรู้ว่ามีความหวานที่ไม่เหมือนทางบ้านเรา เอาเป็นว่าสายหวานจัดๆ ก็อาจจะอยากลองชิมกันดู ส่วนรสสัมผัสหลายคนบอกว่าตอนกัดชิมแล้วให้ความรู้สึกดี อันนี้ใครสนใจไปลองหาชิมกันได้